TÄRKEIMMÄT HIVENAINEET

Tärkeimmät antioksidanttiset hivenaineet ovat seleeni, sinkki, mangaani ja kupari.

SELEENI

Seleeni on yhdessä E- vitamiinin kanssa elimistön tärkein suoja-aine. Ne tehostavat toinen toisensa imeytymistä. Seleenin tärkein tehtävä on toimia antioksidanttisen entsyymin glutationiperoksidaasin osana. Yhdessä mm. kromin, kuparin ja kalsiumin kanssa seleeni vähentää myös sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. USA:ssa seleeni ja E- vitamiini kuuluvat yleisesti sepelvaltimotautipotilaiden lääkitykseen. Seleeni sitoo raskasmetalleja, mm. elohopeaa ja kadmiumia.

On mahdollista, että seleeni- ja E- vitamiinilisä nostaa vanhusten henkistä suorituskykyä ja vähentää masennusta, huonoa ruokahalua sekä väsymystä. Seleenillä on immuniteettia parantava vaikutus. Koe-eläintutkimuksissa seleenin on todettu estävän erilaisia syöpätyyppejä. Seleenin syöpää ehkäisevä ominaisuus on käynyt ilmi väestötutkimuksissa, joissa on verrattu syövän esiintyvyyttä runsasseleenisillä ja vähäseleenisillä alueilla.

Vuonna 1996 tehty kaksoissokkotutkimus johon osallistui 1300 henkilöä ja joka on julkaistu arvostetussa JAMA- lehdessä, osoitti, että ihosyöpäkuolleisuus aleni 50% siinä ryhmässä, joka sai 200 mikrogrammaa seleeniä päivässä 7 vuoden ajan verrattuna plaseboa saaneeseen ryhmään.

Suomalaiset saavat edelleenkin yleensä ravinnosta liian vähän seleeniä. Kansainvälinen saantisuositus on 50 - 200 mikrogrammaa vuorokaudessa.

SINKKI

Sinkkiä tarvitaan elimistössä n. 300:ssa entsyymireaktiossa. Sinkki on sitoutuneena entsyymeihin, joita tarvitaan mm. kasvussa, luun muodostuksessa, haavojen paranemisessa, hedelmällisyyden ylläpidossa, sokeriaineenvaihdunnassa, valkuaisaineiden rakentamisessa, kehon vastustuskyvyssä ja suojelemaan vapaiden radikaalien hyökkäykseltä. Sinkki on tärkeä iholle, hiuksille, kynsille sekä silmille. Se on tärkeä kaikkien uusien solujen synnyssä. Sinkkiä voidaan käyttää atooppisen ihottuman ja allergioiden ja raskasmetallimyrkytysten hoidossa. Psyykkinen stressi lisää sinkin tarvetta. Sinkin puutteen avulla on selitetty jopa anorexia nervosan syitä.

Sinkki estää kuparin imeytymistä, mikä voi johtaa anemiaan. Mikäli sinkkilisiä otetaan pidempään, pitäisi kuparin saantia lisätä. Sinkki kilpailee imeytymisessä myös raudan, kalsiumin ja magnesiumin kanssa, joten lisäravinteeksi suositellaan valmistetta jossa on useita hivenaineita ettei hivenaineiden epätasapainoa pääsisi syntymään.

Sinkin tarve on 15 - 25 mg / vrk, mutta suurempia annoksia voidaan käyttää tietyissä sairaustiloissa. Suomalaisten sinkin saanti on 50 vuoden aikana vähentynyt noin puoleen ja on n. 10 mg / vrk.

Vuonna 1996 on tehty kaksoissokkotutkimus jossa 100:lle flunssasta kärsivälle miehelle ja naiselle annettiin päivisin 2:n tunnin välein sinkkiglukonaattitabletteja, joiden havaittiin vähentäneen flunssan oireiden kestoa puoleen.

Tutkimusten mukaan 1/3 terveistä yli 50 vuotiaista amerikkalaisista kärsii tietämättään sinkin puutteesta ja miljoonien amerikkalaisten vastustuskyky on huonontunut tarpeettoman, helposti korjattavissa olevan sinkin puutteen vuoksi.

Yhdysvaltalaisen Johns Hopkins Universityn tutkijat ovat tehneet Papua-Uudessa-Guineassa tutkimuksen, jonka mukaan 270 lapsella, jotka saivat 10 kk:n ajan 10 mg sinkkiä, esiintyi 40% vähemmän malariaa kuin normaalin ruoan varassa elävillä lapsilla. Vastaavanlainen koe, jossa käytettiin A- vitamiinia tehtiin 500:lle lapselle, jolloin malariaan sairastuneiden määrä putosi 30%:iin. Näiden aineiden yhteisvaikutusta selvittävä tutkimus on vireillä. Sinkistä ja A- vitamiinista olisi kehitysmaissa muutakin hyötyä. Tutkimusten mukaan lapset, joiden ruokavaliossa on runsaasti sinkkiä, välttyvät usein myös ripulilta ja keuhkokuumeelta.

MANGAANI

Mangaania tarvitaan ihon, luuston ja ruston hyvinvointiin sekä rasvojen, hiilihydraattien ja valkuaisaineiden aineenvaihdunnassa. Mangaani aktivoi sinkin ja kuparin ohella antioksidanttista superoksididismutaasientsyymiä. Osteoporoosista kärsivillä on joskus matalia mangaanin veripitoisuuksia, mikä viittaa tämän hivenaineen puutteeseen. Useat kivennäisaineet vähentävät sen imeytymistä. Sitä suositellaan otettavaksi monivitamiini- ja mineraalilisänä.

Mangaanin saantisuositus on 2,5 - 5 mg.

KUPARI

Kuparia tarvitaan kaikkialla elimistössä, mutta sen tarve on suurin maksassa, jossa se osallistuu energian tuotantoon ja myrkkyjen poistoon. Sitä tarvitaan myös hemoglobiinin muodostukseen, joidenkin hormonien ja sidekudoksen muodostukseen sekä C- vitamiinin aineenvaihduntaan. C- vitamiini ja sinkki voivat vaikuttaa kuparin imeytymiseen ja erityisesti niiden, jotka ottavat sinkkilisiä, pitäisi saada myös kuparia. Kupari parantaa raudan imeytymistä ja käyttöä elimistössä.

Kuparin puute voi aiheuttaa anemian, joka ei parane pelkällä raudalla. Kuparin puute varsinkin yhdistyneenä seleenin puutteeseen, merkitsee sydäntautien riskin lisääntymistä. Kuparin saanti on Suomessa laskenut viimeisen 50 v:n aikana noin 2 mg:aan / vrk. Aikuisten suositeltu kuparin saanti on 1,5 - 3 mg / vrk. Tärkeintä on että sinkin ja kuparin saanti ovat tasapainossa ollen 8:1 - 12:1.

USA:ssa tehtyjen tutkimusten mukaan peräti 80% tutkituista sai ruoassaan kuparia vähemmän kuin 1,5, mg.